Estearoil lactilato de sodio de grado alimentario (SSL)

Código:SSL
CEE No.: E481
Embalaje: 25kg / cartón

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Specification

Valor ácido (mgKOH / g)

60-70

Valor Ester (mgKOH / g)

150-190

Metales pesados como PB (mg / kg)

10 Max

Arsénico (mg / kg)

3 Max

Recuento total de placas (por Gramo)

5000 Max

Levadura y moho (por gramo)

100 Max

Coliformes (Gramo)

Ausente en 0,1

Salmonella (Gramo)

Ausente en 25

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Pan fermentado con levadura

Mejorar el volumen;Aumentar la masa la estabilidad.

Pastel

textura suave, la estructura de la celda es más fina, larga vida útil

Galletas y galletas

reducen la viscosidad de la masa, reducen la adhesión a la superficie de la máquina, mejoran la sensación en la boca y la calidad de los alimentos.

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