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Catalog
Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE)
Código:PGE
EEC No.:E475
Embalaje: 25kg / cartón
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Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE)
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Código:PGE
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Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE)
Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE)
Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE)
Ésteres de poliglicerol de ácidos grasos (PGE)
Specification
Apariencia
De color blanco a crema
Valor ácido (mgKOH / g)
3.0 max
Valor de saponificación (mgKOH / g)
120-135
Valor de yodo (GI2 / 100g)
3.0 max
Metales pesados (PB)%
0.001 max
El arsénico (AS)%
0.003 max
Punto de fusión (℃)
53-58
Humedad (%)
2.0 max
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Margarina
Aumentar la masa volumen;Mejorar la estabilidad de la pasta.
Los productos horneados
Aumentar la pasta del pastel el desempeño;Mejorar la estructura de la miga;Aumentar el volumen de la torta
Cremas y coberturas
Mejorar la aireación de la propiedad;Mejorar la estabilización de espuma.
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Ésteres Diacetiltartáricos De Los Mono Y Diglicéridos (DATEM)
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Fax:+86-371-53318336
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